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学校給食料理集] [2021-03-09]
『学校給食料理集]』には学校給食に取り入れやすい、食肉を用いた世界各国の料理レシピ(献立)を紹介するほか、地域名産の食肉を給食に提供した事例を取り上げた記事を掲載しました。

また、これまでに開発したすべてのレシピ(総数108)を列挙した索引の頁を設けました。

給食献立の作成に当たっての参考としてご利用下さい。


[ 仕様 ]

A4判
カラー

[ ファイル ]

学校給食料理集](10).pdf


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