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BSE(いわゆる狂牛病)と人にとってのリスクQ&A
[2007-03-05]
 平成13年9月におけるわが国での最初のBSE(いわゆる狂牛病)発生を確認後、広い範囲にわたる関係者に対して、大きな影響があり、様々な報道もされています。
 そこで、BSEが人にとってどの程度のリスクを持つのかを理解していただくために、このQ&Aを、次のように専門家および関係する機関の助言を得て、農林水産省が編集しました。

Health&Meat05.pdf




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